Gouda, rejillas de queso y un problema en la cadena de suministro: Planet Money: NPR

Jun 28, 2023

SYLVIE DOUGLIS, BYLINE: Este es PLANET MONEY de NPR.

(SONIDO SONIDO DEL GIRO DE MONEDAS)

AMANDA ARONCZYK, PRESENTADORA:

En agosto, hablé por primera vez con un hombre llamado Jelle Peterse. Jelle vive en los Países Bajos. Tiene 35 años. Y tiene un trabajo en una industria muy holandesa.

JELLE PETERSE: Trabajo para una empresa que compra y vende queso, queso y mucho más queso.

ARONCZYK: La empresa Jelle distribuye queso a compradores nacionales e internacionales. De hecho, los Países Bajos son el segundo mayor exportador de queso del mundo. Es después de Alemania. Piensa en Gouda y Edam. También está el Viejo Ámsterdam. Le pregunté a Jelle: ¿cuántos quesos hay en los Países Bajos?

PETERSE: ¿Cuántas estrellas hay en el universo? No, yo... hay muchos tipos de queso.

ARONCZYK: Y no, no son 200 mil millones de billones de tipos de queso, pero hay muchos. El año pasado, el país produjo más de 2 mil millones de libras de queso, más de la mitad Gouda, que según Jelle no es solo un queso sino una ciudad muy antigua y muy famosa no lejos de donde trabaja Jelle. Por supuesto, decimos Gouda, pero en los Países Bajos (he estado trabajando en mi pronunciación, aquí no va nada) el queso y la ciudad se llaman Gouda.

PETERSE: El negocio del queso en Gouda es grande. Y todos están casados ​​con todos. Todos tienen el número de teléfono de cada uno. Todos se conocen. Y todos mantienen vivas las mismas tradiciones.

ARONCZYK: Jelle explica que estas conexiones familiares a veces se remontan a cientos de años, por lo que el negocio del queso holandés está lleno de tradición. Ahora estamos hablando juntos por Zoom y dice que quiere mostrarme una foto que lo dejará muy claro.

PETERSE: Vale, comparte pantalla.

ARONCZYK: Sí.

PETERSE: Está bien.

ARONCZYK: Estoy empezando a verlo. Oh Dios mío.

PETERSE: Sí.

ARONCZYK: Entonces esto es... parece que son algunos miembros de la realeza o líderes religiosos. ¿Qué es esta imagen?

PETERSE: No, este es el gremio, el gremio del queso.

ARONCZYK: Este es el gremio del queso.

La foto muestra a un pequeño grupo de personas en medio de lo que parece una ceremonia. Algunas personas visten túnicas de colores brillantes y hay una mujer sosteniendo un ramo de flores.

PETERSE: Entonces estamos viendo a alguien que se inicia en el gremio del queso y lleva consigo un bastón con un cuchillo para queso y un taladro para queso.

ARONCZYK: El cuchillo para queso y el taladro para queso están entrecruzados, como si mostraras dos espadas antes de una batalla. Más tarde leí que el rojo de la túnica representa la corteza roja del queso y el azul representa las venas azules de un queso deliciosamente mohoso.

PETERSE: Les encanta. Les encanta el queso. Y es un gran honor iniciarse en el gremio del queso.

ARONCZYK: ¿Estás en el gremio del queso?

PETERSE: No, no lo soy. No.

ARONCZYK: Jelle no ha sido invitada al gremio del queso. Es como un recién llegado a todo esto, y eso hace que sea un desafío lidiar con un problema para el cual fue contratado. Jelle es un experto en la cadena de suministro. Es responsable de pensar en cómo distribuir el queso de su empresa. Uno de sus bienes más valiosos es el estante para quesos, una estantería de metal con tablones de madera.

PETERSE: Está hecho muy específicamente para transportar ruedas enteras de queso.

ARONCZYK: Ah, ya veo. Entonces, ¿no puedo ir a IKEA y comprar uno de estos?

PETERSE: No.

ARONCZYK: No. ¿En qué estaba pensando? Jelle dice que se fabrican a medida. Cada uno cuesta casi $500. Y Jelle tiene un problema con sus rejillas de queso. Una vez vendido el queso, se supone que se le devuelven las rejillas. Pero de los aproximadamente 2.000 bastidores que posee su empresa, sólo puede contar con 26. Las personas a las que les venden queso no devuelven las rejillas.

PETERSE: La gente los entiende. Y dijeron, genial, puedo usar esto para guardar mi queso. Pero son nuestros bastidores. Ponlo en tus propios bastidores.

ARONCZYK: En esta industria amigable donde todos están casados ​​con todos los demás, Jelle no puede lograr que la gente haga una sola cosa: devolverle sus quesos. Entonces nos envió un correo electrónico pidiendo nuestra ayuda.

PETERSE: Porque escuchaba mucho el podcast PLANET MONEY. Y me preguntaba: tal vez puedan ayudarme con este problema económico que sigo teniendo. Es una pregunta tan extraña. Yo estaba como, no, no van a... no. Pero se volvió cada vez más extraño.

(SONIDO SONIDO DE LA MÚSICA)

ARONCZYK: Mira, cuando alguien llame a PLANET MONEY con un problema extraño y delicioso, oh, apareceremos. Así que empaqué mis cosas, le dije a mi familia que los amaba y tomé un avión hacia Gouda. Hola y bienvenido a PLANETA DINERO. Soy Amanda Aronczyk. Cuando piensas en una empresa, podrías pensar en una corporación grande, fría e impersonal que toma decisiones únicamente para maximizar las ganancias, moviéndose rápido y rompiendo cosas. Pero según algunas medidas, la mayoría de las empresas del mundo son en realidad empresas familiares, con historias compartidas, muchas tradiciones y, bueno, algunas de las mismas complejidades de las familias. Hoy en el programa intentamos ayudar a un holandés con un problema arraigado en siglos de tradición y queso.

(SONIDO SONIDO DE LA MÚSICA)

ARONCZYK: Un par de meses después de mi primera conversación con Jelle, me despierto en los Países Bajos. Tomo un taxi y pasamos por los famosos canales holandeses, pintorescas casitas de ladrillo y antiguas calles adoquinadas, solo para llegar a un parque industrial. Estoy aquí para encontrarme con Jelle en uno de los almacenes de su empresa. Entramos y es un enorme espacio abierto. Hay algunos trabajadores descargando y cargando cajas con una carretilla elevadora.

PETERSE: Este es en realidad nuestro almacén más pequeño.

ARONCZYK: ¿Cuántos almacenes tiene la empresa?

PETERSE: Seis.

ARONCZYK: Está bien. ¿Y este es el mini? Y éste es enorme.

PETERSE: No. El que está lleno de queso tiene como seis pasillos llenos de queso hasta el techo.

ARONCZYK: Seis salas llenas de queso desde el suelo hasta el techo: sería como el Nirvana del queso. Pero Jelle, como mencionamos antes, es gerente de la cadena de suministro. Su dominio es, pues, la logística y el transporte de queso. Desgraciadamente, en este almacén no hay queso, sólo los recipientes vacíos para transportarlo.

PETERSE: Varios tipos de cajas: tenemos paletas, paletas de plástico, paletas de madera, cajas de queso, cajas de queso.

ARONCZYK: En realidad, este es el lugar feliz de Jelle. Tiene una energía casi paternal cuando habla de sus amados contenedores de la cadena de suministro. Sin embargo, al poco tiempo me lleva a ver al niño problemático, motivo por el cual nos convocó a Holanda en primer lugar.

PETERSE: Estas son las cajas reales de las que he estado hablando, así que puedes ver las tablas de madera en ellas.

ARONCZYK: Caminamos hasta una pequeña fila de lo que Jelle llama cajas de queso. Ésa es la palabra que usa para los estantes: cajas. Estos miden 6 o 7 pies de altura. Y Jelle explica que la estantería de madera es perfecta para el queso, ese producto que necesita poder respirar. No transporta zapatos ni cepillos para el cabello. El queso está vivo y estas rejillas están hechas a medida para cuidarlo. Ahora, en el mundo de la cadena de suministro, hay un nombre para productos como las rejillas para queso. Son artículos de transporte retornables. Piense en barriles de cerveza o paletas.

Pero para Jelle, algo se ha roto. Su empresa envía los estantes al mundo con queso y luego la gente no los devuelve. Su empresa ha probado todas las soluciones obvias, como, por ejemplo, exigir un depósito o simplemente pedir a la gente que los devuelva. Dijo que hasta ahora nada ha funcionado. Pero luego, Jelle dice algo sorprendente. De hecho, acabo de ver una de mis rejillas de queso perdidas en la naturaleza. ¿Quieres verlo? Y pensé, por supuesto, que por eso estoy en Holanda: para localizar a estos estantes de queso descarriados. Entonces salimos a ese parque industrial. A nuestro alrededor hay otras empresas y almacenes queseros.

Y mientras caminamos, hay camiones de queso por todas partes repartiendo queso.

PETERSE: Sí. Hay uno.

ARONCZYK: Un gran camión pasa velozmente.

PETERSE: ¿Ves? Aquí todo es queso. Vamos a seguir ese camino.

ARONCZYK: Jelle me lleva a un lugar a la vuelta de la esquina de su oficina, frente al muelle de carga de otra empresa. Allí vemos algo un poco trágico.

PETERSE: Entonces simplemente estamos caminando y cuando giramos a la izquierda, verás cajas de queso.

ARONCZYK: Oh, no.

PETERSE: Y algunos de ellos son maltratados, a algunos les faltan tablas. Algunos de ellos son nuestros. Y ahora no llueve, pero va a llover.

ARONCZYK: Aquí se encuentran algunas de las costosas rejillas de queso personalizadas de Jelle, afuera, desechadas como basura de ayer.

PETERSE: Y simplemente se quedan ahí mirándonos. Y veo eso. Eso me hace preguntarme: ¿cómo llegaron aquí? ¿Por qué están ellos aquí? ¿Y esta empresa siquiera hace negocios con nosotros? O tal vez hicieron negocios una vez y simplemente guardaron la caja como, oh, gracias por entregarla en esta práctica caja. Y ahora no tienen un lugar para ponerlo, y entonces simplemente evolucionó y los puso afuera.

ARONCZYK: La gente los deja afuera, claramente. Pero Jelle's también escuchó historias sobre rejillas para queso soldadas entre sí y utilizadas como estanterías o sobre empresas que las incorporaron a su flota y entregaron su propio queso en las rejillas de Jelle.

¿Qué te impide ir allí y agarrarlo? Y volveremos corriendo y lo pondremos en su almacén.

PETERSE: Bueno, ahí está CHEP, el agrupador de paletas.

ARONCZYK: Esto es lo primero que le viene a la mente a Jelle cuando le sugiero agarrar el estante: el pooler de paletas CHEP. Vale, entonces CHEP es una empresa que alquila estos palets que probablemente hayas visto. Son azules. Y al agrupar, simplemente quiere decir que la empresa maneja muchos palés a la vez. Y hay cientos de millones de estos palés viajando por todo el mundo. Son un artículo de transporte retornable súper común. CHEP los presta a empresas que transportan mercancías. Normalmente los devuelven, pero hay un equipo que a veces tiene que buscar palés que podrían haberse escapado.

PETERSE: Salen y recuperan sus paletas CHEP. Y tienen algunas historias aterradoras.

ARONCZYK: Jelle dice que el equipo de recuperación de CHEP a veces tiene que enfrentarse a la gente para intentar recuperar los palés. Y ha oído que eso puede resultar tenso. Incluso puede dar lugar a batallas legales. Jelle, bueno, él es sólo un tipo. No tiene equipo. Si va a un almacén para negociar la devolución de uno de sus estantes, le preocupa terminar enfrentándose a algún propietario enojado; podría dar miedo. En ese momento, mientras estábamos parados junto al muelle de carga mirando los estantes de queso de Jelle, este tipo sale de una de las oficinas. Y camina directamente hacia nosotros.

PETERSE: Creo que ya estamos en lo del chico (ph).

ARONCZYK: ¿Nos han descubierto?

PETERSE: Sí. Caminemos hasta el almacén donde hacemos la maduración propiamente dicha.

ARONCZYK: Está bien.

El hombre y Jelle acaban de tener esta breve conversación en holandés.

PERSONA NO IDENTIFICADA: (Habla holandés).

PETERSE: (Habla holandés).

ARONCZYK: Parece más o menos bien.

PETERSE: ¿Ves? Él estaba como, ¿estás tomando fotografías o algo así? Dije que no, no, no. Sólo estamos hablando. Adiós.

ARONCZYK: ¿Era eso lo que le preocupaba?

PETERSE: Sí, sí.

ARONCZYK: ¿Fue... fue una interacción amistosa? No podría decirlo.

PETERSE: Simplemente tenía curiosidad.

ARONCZYK: ¿Creen que éramos espías del queso?

PETERSE: (Risas) No. Me gusta tu vibra de conspiración.

ARONCZYK: Entonces simplemente regresamos a su oficina. Jelle no pidió que le devolvieran la rejilla para quesos. Ciertamente no se llevó la quesera. Simplemente lo dejó languideciendo al lado del muelle de carga.

Lo que es realmente impactante es que esa caja de queso desbocada está tan cerca de donde ustedes tienen sus oficinas. Claramente, no creen que sea un problema.

PETERSE: Sí. Bueno, eso es un poco duro porque podría simplemente acercarme y decir, oh hombre, estás siendo un idiota. Mi oficina está justo ahí. Y la caja de quesos está ahí. Vamos, sé genial. Devuélveme mi caja de queso. Ese no es el problema real.

ARONCZYK: Y al escuchar todo esto, el problema de Jelle finalmente encajó para mí. Desde el principio habló de todos los lazos familiares en el mundo del queso: de cómo todos están casados ​​con todos los demás, de cómo todos se conocen. Y esta gran familia quesera parece pensar que las rejillas de queso deben compartirse entre ellos. Entonces, la razón principal por la que Jelle no puede simplemente tomar su estante y salir corriendo es porque sería de mala educación. Eso rompería la tradición. Fue tan simple. Pero ser cortés y seguir las normas sociales es profundamente importante para el negocio de Jelle. De hecho, es por eso que ni siquiera hemos mencionado el nombre de la empresa donde trabaja Jelle. No quiere arruinar las relaciones.

PETERSE: El problema es complejo. Tenemos que...

ARONCZYK: Claro, claro.

PETERSE: Y por eso les pregunté. Bueno, ¿cómo voy a solucionar esto?

ARONCZYK: Además de escribir para PLANET MONEY, Jelle tiene una idea en desarrollo: un nuevo tipo de rastreador que puede colocar en los estantes. Pero eso sólo le permitirá encontrar las rejillas de queso. Todavía tendrá el mismo problema de recuperarlos. ¿Y cómo se hace eso sin una gran confrontación?

Está bien. Bueno, hablaremos contigo mañana o me enviarás un mensaje y (inaudible).

PETERSE: Sí.

ARONCZYK: Está bien.

Lo que Jelle no sabía era que había pasado semanas investigando en su nombre incluso antes de partir a los Países Bajos. Estaba consultando a expertos, reuniendo soluciones, todas estas cosas que podía presentarle porque estaba decidido a resolver su problema con las rejillas de queso. Comencé toda esta investigación cerca de mi casa en Manhattan.

¿Son ustedes NYC Kegs?

ANIKET SHAH: Sí.

ARONCZYK: Hola.

SHAH: ¿Cómo estás, Amanda?

ARONCZYK: Soy Amanda.

Esta es Aniket Shah, propietaria de NYC Kegs. Si necesitas un montón de barriles de cerveza para tu fiesta, Aniket es tu opción. Si está interesado en artículos de transporte retornables como barriles, Aniket también es su opción. Un día como hoy de noviembre, estaba haciendo una entrega en una fiesta en una escuela de posgrado.

Recuérdame ¿cuántos barriles entregarás?

SHAH: Entonces entregaremos siete barriles.

ARONCZYK: Bueno, ¿de cerveza?

SHAH: De cerveza.

ARONCZYK: La magia de los barriles de cerveza es que se devuelven y se reutilizan. Eso es lo que ocurre con la mayoría de los artículos de transporte retornables: reducen el desperdicio. Los artículos de transporte retornables tienen sentido medioambiental y también deberían tener sentido económico. En el caso de los barriles de Aniket, el sistema funciona. La gente los devuelve. Su hijo problemático es esta gran bañera de plástico fabricada por la empresa Yeti. Estas bañeras son caras. Son lo suficientemente grandes como para prácticamente estar de pie. Y son geniales para contener una gran cantidad de hielo y, en este caso, un barril de cerveza. A los clientes les encantan tanto estas bañeras que a veces pueden verse tentados a conservarlas.

SHAH: Dirán, oh, esto se ve bien. Es una bañera Yeti. Puedo usarlo en mi patio al aire libre.

ARONCZYK: Sí.

SHAH: Y eso es algo que me voy a llevar a casa.

ARONCZYK: Porque tengo que decir que si yo, ya sabes, fuera a organizar una fiesta, sería muy divertido.

SHAH: Sí. Quiero decir, puedes usar estos recipientes para cangrejos de caparazón blando. O, ya sabes, puedes ir a pescar...

ARONCZYK: Ah, sí.

SHAH: ...Y poner pescado o, como, hielo, latas de cerveza. También puedes ponerle una tapa.

ARONCZYK: ¿Una tapa? Guau. Estas cosas pueden hacer cualquier cosa. Entonces, junto con los siete barriles, Aniket dejará algunos de esos codiciados botes de Yeti en la fiesta de la escuela de posgrado.

DE ACUERDO. Así que estamos rodando en dos barriles y tres tinas. Aquí vamos.

Luego, cuando terminamos de dejarlo, le pregunto: ¿cuál es tu secreto? ¿Cómo recuperas esas tinas? Aniket dice, mira, no dejo caer estas bañeras de Yeti con cualquiera. Si es una fiesta de fraternidad o algo así, dejo esas tinas allí y puede que no las vuelva a ver. Así que tiene dos niveles de artículos de transporte retornables: los buenos y los no tan buenos. Y me dice, si tu chico en los Países Bajos se encuentra en una situación en la que nadie devuelve las estupendas rejillas de queso, tal vez no debería tener esa súper buena opción en absoluto.

SHAH: Si es demasiado útil, entonces se quedará. Entonces mi sugerencia sería no hacerlos tan útiles.

ARONCZYK: Haz que las rejillas de queso sean menos útiles. Aniket sugiere encontrar una manera de hacerlos más específicos o de peor calidad, o ambas cosas. El problema de las rejillas de queso es que son demasiado buenas. Primera sugerencia: empeorarlos. DE ACUERDO. Ahora vamos a recopilar más sugerencias para resolver problemas. Una vez más, Jelle habló sobre el aspecto familiar de la industria del queso y cómo eso afecta las cosas. De hecho, existe todo un ámbito de gestión empresarial que se centra exactamente en esto: las empresas familiares. Ahora, aunque la empresa para la que trabaja Jelle ya no es técnicamente una empresa familiar (fue comprada por una gran cooperativa hace unos años), dice que todavía se gestiona de forma muy parecida a tal. Entonces me acerqué a Lorraine Uhlaner. Es profesora de gestión en la EDHEC Business School de Francia.

LORRAINE UHLANER: Creo que cuando analizamos las empresas familiares, observamos cómo las características, los comportamientos, las actitudes y las interacciones de la familia, cómo interactúan con el negocio en curso.

ARONCZYK: Entonces dígame, ¿cuáles son las principales diferencias entre una empresa familiar y una empresa-negocio?

UHLANER: Cuando decimos empresa familiar, en realidad nos referimos a la estructura de propiedad.

ARONCZYK: Básicamente, ¿las personas propietarias del negocio están relacionadas entre sí? Sorprendentemente, a menudo la respuesta es sí.

UHLANER: La mayoría de la gente está de acuerdo en que, independientemente de cómo se defina, la mayoría de las empresas son de propiedad familiar.

ARONCZYK: Bajo el paraguas de las empresas familiares, hay muchísimas variaciones: podría ser una pequeña granja lechera dirigida por solo un par de hermanos, o podría ser Walmart o Ford. Técnicamente, esas dos son empresas familiares que cotizan en bolsa. Y me fascinó escuchar que las empresas familiares constituyen la mayoría de todas las empresas. En cierto modo pensé en ellos como una reliquia del pasado, pero no. En la mayoría de las empresas, para hacer negocios, la gente tiene que lidiar con sus hermanas o suegros y con todas las complicaciones que surgen de las relaciones cercanas. Tal vez tu resentimiento por quién recibió más amor de mamá y papá, tal vez eso se exprese en la sala de juntas. Lorraine dice que hay una cosa que ve claramente una y otra vez en las empresas familiares. Si quieres cambiar algo, si quieres innovar, tienes que tener mucho cuidado. Ella entiende por qué Jelle siente que no puede simplemente acercarse a alguien y decirle, vamos, sé genial. Devuélveme mi caja de queso. En el muy unido mundo del queso, decir eso podría hacer más daño que bien. Con esto en mente, Lorraine tiene dos sugerencias para el problema de las rejillas de queso.

UHLANER: Vemos que estas relaciones a largo plazo son realmente críticas para la empresa familiar y, a menudo, son socios en la innovación. Si adoptan un enfoque participativo y presentan esto como un problema a sus clientes y dicen: ¿podemos resolverlo juntos?

ARONCZYK: Oh, interesante. Así que estamos juntos en esta decisión, esta difícil decisión que debe tomarse. ¿Cómo quieres que hagamos esto juntos?

UHLANER: Sabes, quieres intentar conseguir la aceptación de ambas partes. Y luego tiene que ser viable.

ARONCZYK: Hay un nombre para esto. Se llama toma de decisiones participativa. Este tipo de toma de decisiones ocurre dentro de las empresas en cualquier momento dado en toda la economía. Hay un millón de Jelles tratando de resolver un millón de dilemas sobre las rejillas de queso, y todos hablan de ello. A veces, esta es la mejor manera de hacer las cosas. Esa es la siguiente sugerencia que le haré a Jelle: traer a todos a la mesa. Lorraine también tuvo una idea más.

UHLANER: Lo que tengo es que tal vez los precios estén subiendo. Los precios de la energía se están disparando. Por eso creo que hay mucha presión en este momento en la industria agrícola, así como en otras industrias. Un enfoque podría ser simplemente directo y decir, mira, ya sabes, realmente... nos encantaría seguir ofreciéndote esto, pero esto realmente significa que es posible que tengamos que cobrar más dinero o, ya sabes, es posible que no podamos capaz de sostener nuestro propio negocio, y realmente apreciaríamos la cooperación para ayudar a recuperarlo.

ARONCZYK: Esto es lo que yo llamo la sugerencia de "nunca desperdiciar una buena crisis". Es un momento difícil. Y tal vez Jelle pueda usar este momento como excusa para restablecer todo el sistema de retorno de la rejilla para quesos.

(SONIDO SONIDO DE SIMON BATES, HARRY EL PIANO Y "BARNEY'S BAGELS" DE DAVID KELLY)

ARONCZYK: Aunque no tengo un MBA ni ninguna formación en negocios, intentaré convencer a Jelle de que siga estas sugerencias para solucionar su problema con las queseras. Eso es después del descanso.

(SONIDO SONIDO DE SIMON BATES, HARRY EL PIANO Y "BARNEY'S BAGELS" DE DAVID KELLY)

ARONCZYK: El día después del paseo por el polígono industrial con Jelle para ver su triste y abandonado estante para quesos, me subo a la bicicleta, porque, por supuesto, llevo cuatro días en Holanda. Ahora soy holandés. Y me dirijo a encontrarme con él en su casa. Y llevo mi computadora portátil.

Bien, he preparado una presentación de PowerPoint para ti. ¿Estás emocionado?

(RISA)

PETERSE: Sí. Muy.

ARONCZYK: Está bien, bien. Bien bien bien. DE ACUERDO.

Sé que si quieres convencer a alguien de tus buenas ideas, realmente necesitas venderlas. Entonces, con un año de experiencia en diseño gráfico, una plantilla y música excelente: primera diapositiva.

(SONIDO SONIDO DE LA MÚSICA)

PETERSE: Quiero decir, me gusta. Todas mis presentaciones de PowerPoint comenzarán con esto ahora.

ARONCZYK: Está bien. Vamos a...

PETERSE: Como un...

ARONCZYK: ...Te envío el sonido.

PETERSE: Sí.

ARONCZYK: Así es como influyes en las personas. Así es como tú...

Empiezo con la sugerencia 1 de Aniket, el tipo del barril: empeorar las rejillas de queso. Jelle lo considera.

PETERSE: Pero entonces sería tratado como un artículo de transporte de un solo uso. Entonces esa sería una buena idea para mí, no para el planeta.

ARONCZYK: Quiero decir, usted no es un cliente que paga.

(RISA)

ARONCZYK: Entonces, ya sabes, no estás obteniendo mi mejor trabajo.

Vale, rechazado. Bien. Siguiente diapositiva: una sugerencia de la profesora Lorraine Uhlaner. Es experta en empresas familiares.

PETERSE: Está bien.

ARONCZYK: Está bien. Entonces ella dice que las empresas familiares tienden a...

Le explico la sugerencia número 2: traer a todos a la mesa. Utilice la toma de decisiones participativa para resolver el problema juntos.

PETERSE: También es una buena sugerencia. Creo que tal vez podría resolver más problemas.

ARONCZYK: Pero nuevamente, Jelle no estaba segura.

PETERSE: O tal vez hacerlo más difícil. Como... oh, sí, quiero esto en él. No, no quiero eso, así que...

ARONCZYK: A Jelle le preocupa, ¿qué pasa si todos se reúnen y quieren cosas que su empresa no puede acomodar? Entonces se verán obligados a rechazar los consejos que han pedido explícitamente. Eso suena incómodo. Ahora llegamos a mi última sugerencia y realmente espero que la acepte. De lo contrario, volaré de regreso a los EE. UU. con, sí, claro, una maleta llena de Gouda y stroopwafels, pero también con un esfuerzo fallido. Última sugerencia, también de Lorraine: no desperdiciar una buena crisis. La siguiente diapositiva.

Una de sus sugerencias para usted fue acercarse a sus clientes y decirles que este es un momento inusual, pero, como usted sabe, la inflación es alta. Hay una guerra. Ya sabes, nosotros... es un momento muy caro en este momento. Entonces, ¿podría utilizar esta crisis para restablecer algunas de sus prácticas comerciales?

PETERSE: Esa es realmente una excelente sugerencia.

ARONCZYK: Guau, guau (ph). ¿Debería volver a reproducir la música?

(RISA)

ARONCZYK: Sí, le gusta.

PETERSE: Creo que es una sugerencia excelente, especialmente porque la industria es muy amigable entre sí, ya sabes, y solo quieren producir queso hermoso y luego, a veces, pierden de vista la importancia de los artículos de transporte retornables.

ARONCZYK: Quiero decir, ¿quién de nosotros no lo ha hecho? De todos modos, dejé los Países Bajos, regresé a casa y le di a Jelle unas semanas para trabajar en nuestras sugerencias. Luego, hace un par de días, volví a consultar con él. Entonces, ¿usaste la idea?

PETERSE: Lo hice. Enviamos un correo electrónico diciéndoles a todos: Está bien, necesitamos su ayuda. Necesitamos que nos devuelvan nuestras cajas para poder enviárselas con queso.

ARONCZYK: (Risas).

PETERSE: Y se lo enviamos a todos.

ARONCZYK: A todos sus clientes, cualquiera que tenga una de las rejillas de queso escondida en algún lugar. Pero a sus jefes les preocupaba un poco centrarse demasiado en lo negativo.

PETERSE: Pensaron en... como nombrar. Es como, oh, la guerra en Ucrania, y pensaron que ese no era el camino a seguir.

ARONCZYK: Ah.

PETERSE: Entonces sugirieron algo como, OK, simplemente les preguntamos. La Navidad también es una época muy ocupada para nosotros, también para usted, así que sea considerado y devuelva las cajas para que podamos enviárselas. Entonces encontramos el camino intermedio.

ARONCZYK: Básicamente, decidieron que la crisis es Navidad. Me gusta: práctico y festivo.

Entonces, ¿crees que el correo electrónico provocó que se devolviera algo?

PETERSE: Creo que sí. Creo que mantuvo el mercado en movimiento. Mantuvo a la gente consciente del hecho de que todavía estamos investigando esto y todavía estamos viendo cómo recuperarlos y cuál es la mejor manera de trabajar con ellos.

ARONCZYK: Cuando hablé por primera vez con Jelle, podía representar 26 de sus rejillas de queso. Ahora dice que en el almacén hay 30. Vale, no es el juego completo de 2000, pero es un comienzo.

(SONIDO SONIDO DE "PASEANDO EN LA NIEVE" DE HARRY ARNOLD)

ARONCZYK: Por supuesto, nos encanta saber de usted y, a veces, incluso ayudarlo con sus extraños problemas. Nuestro correo electrónico es [email protected]. También puedes encontrarnos en las redes sociales. Somos @planetmoney. Una cosa más: es posible que hayas escuchado que PLANET MONEY inició un sello discográfico para publicar una canción. Esa canción es "Inflation", cantada por Earnest Jackson y Sugar Daddy and the Gumbo Roux. Transmítelo y descárgalo dondequiera que escuches música. Nuestro programa de hoy fue producido por Emma Peaslee. Fue masterizado por Natasha Branch, verificado por Sierra Juarez y editado por Sally Helm. Jess Jiang es nuestra productora ejecutiva en funciones. Un agradecimiento especial a Katz Laszlo y Marie Claire Pete (ph). Soy Amanda Aronczyk. Esto es NPR. Gracias por su atención.

(SONIDO SONIDO DE "PASEANDO EN LA NIEVE" DE HARRY ARNOLD)

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